Hersteller: Angel

BODEGAS ANGEL WURDE 2006 VON ANDRÉS GELABERT GEGRÜNDET

Der gebürtige Mallorquiner verbrachte seine gesamte Ausbildungsphase in den Vereinigten Staaten von Amerika. Er lebte die meiste Zeit seines Aufenthalts in Kalifornien in den USA. Dort begann seine Leidenschaft für Wein zu wachsen. Nach seiner Rückkehr nach Mallorca im Jahr 2000 suchte er nach dem idealen Ort, um Bodegas Angel („an“ von Andrés und „gel“ von Gelabert) zu kreieren.

Andrés ‚Ziel ist es, exzellente Weine herzustellen und nach der besten Kombination der Trauben zu suchen, wobei einzigartige einheimische Sorten und moderne Weinherstellungsanlagen verwendet werden.

DIE WEINHERSTELLUNG

Ausgehend von einer manuellen Ernte kommen die Trauben unter perfekten hygienischen Bedingungen in Kisten von 20 kg im Weingut an. In schwierigen Jahren werden sie einer strengen Auswahl unterzogen, so dass nur gesunde Trauben und solche, die ihren optimalen Reifepunkt haben verwendet werden. Im Weingut wird der Ertrag der Trauben nach Sorte und Parzelle verteilt, um eine geeignetere Weinbereitung in Abhängigkeit von den Sortenmerkmalen der einzelnen Weinberge zu ermöglichen. Hierfür werden die derzeit innovativsten Techniken eingesetzt, um Weine von höchster Qualität herzustellen. Sobald der Most in Wein umgewandelt wurde, kann er in französischen und amerikanischen Eichenfässern reifen.

DIE WEINBERGE

Die Farm, die früher als Sa Basseta bekannt war, hat eine Ausdehnung von 35 ha. und hat verschiedene Rebsorten, sowohl Mallorquiner Prensal Blanc (Moll) und auch Manto Negro. Französisch, Viognier und Chardonnay für Weißweine und Merlot und Cabernet Sauvignon, für Rotweine. Derzeit besteht es aus jungen Reben und Reben, die über 50 Jahre alt sind und somit die Herstellung komplexer Weine ermöglichen. Während des ganzen Jahres werden die Reben gepflegt , z. B. Beschneiden, Düngen, Entfernen von Unkraut.

ABSCHLUSS

Der erste Jahrgang von Bodegas Angel war im Jahr 2008. Die ersten Weine waren Blanc de Blanca und Angel Negre. Ziel war es, die besten Weine herzustellen, indem einheimische und ausländische Sorten gemischt wurden, um ausdrucksstarke und angenehme Weine zu kreieren, die die Aromen der Früchte verbessern. Dank des guten Preises und der guten Qualität der Weine begann Bodegas Angel zu exportieren, was durch gute lokale Verkäufe gefördert wurde. Die Weine fanden bald große Anerkennung in den lokalen Zeitungen, in nationalen Führern und bei internationalen Wettbewerben.