Ligurische Taggiasca Oliven (180g)
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Ligurische Taggiasca Oliven (180g)
Gourmet Markt MTZ
Main-Taunus-Zentrum 1
65843 Sulzbach (Taunus)
Deutschland
Unsere wahrscheinlich besten dunklen Oliven, kleine handgeerntete Oliven der Sorte Taggiasca von unterschiedlicher Farbigkeit, von grau-beige bis dunkelbraun. Nach der Ernte lagern sie für sechs Monate in Salzlake in alten Barolo-Fässern, um ihnen die Bitterstoffe zu entziehen. Die Weinfässer verleihen ihnen zusätzlich eine gewisse Süße. Danach werden sie entsteint und in bestem Olivenöl eingelegt. Ihr Geschmack ist würzig und nussig.
Nährwerte / Allergene
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energie | 2486 kJ / 604 kcal |
| Fett | 65,6g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4g |
| Kohlenhydrate | 2,2g |
| davon Zucker | 0g |
| Ballaststoffe | 0g |
| Eiweiß | 1,2g |
| Salz | 3,2g |
Zutaten
Taggiasca-Oliven 61%, natives Olivenöl extra 36%, Salz, Säureregulator: Citronensäure
Herkunft / Inverkehrbringer
Olio ROI di Franco Boeri
Sig. Franco Boeri
Via Argentina, 1
18010 Badalucco (IM)
Hinweise
Trocken lagern
Vor Licht und Wärme schützen
Unsere Marken
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