Terrapieno Primitivo IGP "Appassimento" (0,75l)

Der Terrapieno Primitivo Appassimento des Weinguts Tagaro ist ein charaktervoller Rotwein aus Apulien, Italien. Hergestellt aus 100% Primitivo-Trauben, besticht er durch ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Am Gaumen entfaltet er dichte Aromen dunkler Beeren, Kirschen und würzige Noten. 

Die Rebstöcke wachsen auf kiesigen, kalk- und lehmhaltigen Böden und werden in der für Apulien typischen Alberello-Erziehung kultiviert. Nach der Ernte Mitte September werden die Trauben nach dem Appassimento-Verfahren leicht angetrocknet, ähnlich wie bei der Amarone-Herstellung. Dies verleiht dem Wein mehr Extrakt, Aroma und Fülle. Anschließend reift er acht Monate in Barrique-Fässern, was seine Komplexität und Feinheit unterstreicht.

Das Weingut Tagaro, geführt von der Familie Lorusso in dritter Generation, verbindet Tradition mit modernster Technologie. Es liegt im Valle d'Itria auf einem Hochplateau 450 Meter über dem Meeresspiegel und bewirtschaftet 30 Hektar autochthoner Rebsorten. Diese besondere Lage und das spezifische Mikroklima schaffen ideale Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben.

Der Terrapieno Primitivo Appassimento ist somit ein authentischer Vertreter der apulischen Weinkultur und bietet ein intensives Geschmackserlebnis für Liebhaber kräftiger Rotweine.

Rebsorten:  Primitivo

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